كباب مرغ و ماهي
هر چند ماهي يكي از مفيدترين غذاها براي بچههاست، اما دادن اين غذا به بچهها اصلا كار راحتي نيست. معمولا بيشتر بچهها ماهي نميخورند. براي اينكه آنها را وادار به خوردن اين غذا كنيد، ميتوانيد از غذايي كه دوست دارند، كمك بگيريد مثلا از جوجه.
بقیه در ادامه مطلب
هر چند ماهي يكي از مفيدترين غذاها براي بچههاست، اما دادن اين غذا به بچهها اصلا كار راحتي نيست. معمولا بيشتر بچهها ماهي نميخورند. براي اينكه آنها را وادار به خوردن اين غذا كنيد، ميتوانيد از غذايي كه دوست دارند، كمك بگيريد مثلا از جوجه.
مواد لازم براي 4 نفر
- فيله شير ماهي: 300 گرم
- گوشت مرغ: 500 گرم
- فلفل دلمهاي قرمز: 2 عدد
- نمك و فلفل: براي مزهدار كردن
- كره: 50 گرم
- چوب كباب: 4 عدد
- پياز: يك عدد
- آبليمو: يك قاشق غذاخوري
روش تهيه:
1- پياز را خرد كنيد. مرغ و ماهي را بهشكل مكعبهاي 2 سانتيمتري خرد كنيد و با پياز، آبليمو، نمك و فلفل و نيمي از كره مخلوط كنيد و بگذاريد چند ساعت بماند تا مزه بگيرد.
2- فلفل دلمهاي را خرد كنيد. مرغ و ماهي را از پياز درآوريد و يكي درميان به سيخ بكشيد. بين هر قطعه گوشت، يك فلفل به سيخ بكشيد.
3- بقيه كره را در ماهيتابه داغ كنيد و سيخها را در آن بگذاريد. دو طرف كباب را تفت دهيد. كمي كه رنگ آن تغيير كرد يك استكان آب در تابه بريزيد، حرارت را كم كنيد و در تابه را بگذاريد تا گوشتها كاملا بپزند. 30 تا 40 دقيقه طول خواهد كشيد.
4- كبابها را بيرون بياوريد. كمي آبليمو روي آنها بريزيد و آن را با برنج سفيد سرو كنيد.
منبع : مجله شهرزاد