تزئین کیک با خمیر مارسیپان

تزئین کیک با خمیر مارسیپان

در اکثر مهمانی ها اگر دقت کرده باشید معمولا بیشتر افراد کرم و خامه کیکهای بیرون رو کنار میذارن و چندان تمایلی به خوردنشون نشون نمی دهند.می تونیم با کمی دقت و سلیقه کیکهای کودکانه زیبایی رو با خمیر مارسیپان درست کنیم.هم سلیقه بانوی ایرانی رو به نمایش بگذاریم و هم در مخارج صرفه جویی کرده باشیم..

بقیه در ادامه مطلب

تزئین کیک با خمیر مارسیپان

در اکثر مهمانی ها اگر دقت کرده باشید معمولا بیشتر افراد کرم و خامه کیکهای بیرون رو کنار میذارن و چندان تمایلی به خوردنشون نشون نمی دهند.می تونیم با کمی دقت و سلیقه کیکهای کودکانه زیبایی رو با خمیر مارسیپان درست کنیم.هم سلیقه بانوی ایرانی رو به نمایش بگذاریم و هم در مخارج صرفه جویی کرده باشیم..

مواد لازم :
* بادام خام : ۲۰۰ گرم
* پودر قند : ۶۰۰ تا ۷۰۰ گرم
* سفیده تخم مرغ : ۱ عدد
* اسانس بادام تلخ : دو سوم قاشق چایخوری
* رنگ مجاز خوراکی : به میزان دلخواه


طرز تهیه خمیر مارسیپان :
بادامهای خام را درون آب جوش ریخته و چند دقیقه صبر کنید.سپس پوست آنها را جدا کنید. بادام های سفید شده را درون دستمال آشپزخانه کاملا خشک کنید. بادامها را به همراه بقیه مواد ( پودر قند ، سفیده تخم مرغ ، اسانس بادام تلخ ) حدود ۴ تا ۵ بار چرخ کنید تا بصورت خمیر یکدستی درآید.

خمیر مارسیپان بدست آمده را با رنگ مجاز خوراکی به رنگهای دلخواه در آورید. خمیر تهیه شده را تا زمان مصرف درون کیسه فریزر نگهداری کنید. توجه شود این اندازه بطور تقریبی است وشما باید به میزانی که نیاز دارید تهیه کنید