کیک ژله ای برای جشن تولد
کیک ژله ای برای جشن تولد
می تونید این کیک خوشمزه رو برای مهمونی های دور هم و تولد بچه هاتون درست کنید
بقیه در ادامه مطلب
- آرد: 300 گرم
- تخممرغ: 4 عدد
- شكر: 150 گرم
- بكینگپودر: 2 قاشق چایخوری
- پودر ژله: یك بسته
- نمك: یكهشتم قاشق چایخوری
- روغن مایع: 250 گرم یا یك پیمانه
- آب یا آبمیوه دلخواه: دوسوم پیمانه
(یا 160 میلیلیتر)
مواد كرم كاستارد :
- پودر كاستارد: 2 قاشق سوپخوری
- شیر: یك پیمانه
- شكر: 100 گرم
- كره: 25 گرم
- وانیل: یكهشتم قاشق چایخوری
- خامه فرمگرفته برای تزیین
- كرم كاستارد
روش تهیه كرم كاستارد:
1- پودر كاستارد را با شكر مخلوط كرده، یك پیمانه شیر را به آن اضافه كنید.
2- همه موارد را روی حرارت متوسط قرار دهید و مدام هم بزنید تا غلیظ شده و مثل فرنی شود.
3- از روی حرارت بردارید، كره و وانیل را اضافه كنید و خوب هم بزنید تا با گرمای كرم كره آب شود و به خورد مواد برود.
4- كرم را درون بشقاب پهن كنید تا خودش را بگیرد و سفت شود، سپس برای وسط كیك استفاده كنید.
روش تهیه:
1- تخممرغها را با شكر مخلوط كرده مدت 5 دقیقه با همزن برقی بزنید.
2- روغن مایع را اضافه كنید و مجددا بزنید.
3- مواد خشك كه شامل آرد الك شده، پودر ژله، نمك، بكینگپودر و وانیل است را با هم مخلوط كنید.
4- مخلوط موادخشك و آبمیوه را كمكم به مواد تخممرغ اضافه كنید و دوباره با همزن بزنید. حدود یك دقیقه كافی است.
5- نیمی از مایه كیك را درون قالب چرب شده و كاغذ روغنی انداخته، بریزید. كرم كاستارد خنك شده را روی آن قرار دهید و بقیه مایه را روی آن بریزید. درون فر با حرارت 160 درجه سانتیگراد یا 145 درجه فر برقی به مدت 50 دقیقه قرار دهید.
نکات تکمیلی:
- برای پخت این كیك احتیاجی نیست كه فر را از قبل گرم كنید. از پودر ژله دلخواه و آبمیوه متناسب به آن میتوان استفاده كرد. در این كیك از پودر ژله آلبالو و آب آلبالو استفاده میشود. رنگ كیك شما همرنگ همان پودر ژلهای است كه استفاده میكنید.
- بعد از خنك شدن كیك آن را با خامه فرمگرفته یا انواع كرمها و میوههای روز تزیین كنید.
- میتوانید این كیك را در قالب مستطیل تهیه كنید و مانند كیك باقلوا برش زده روی آن شهد بریزید.