نان چایی مخصوص افطار
نان چایی مخصوص افطار نان چایی مخصوص افطار
شما می تونید برای ماه رمضان از این نون های خوشمزه تو خونتون داشته باشید.
بقیه در ادامه مطلب
مواد لازم:
آرد=۱ کیلو
پودر قند=۳۰۰ گرم
روغن=۴۵۰ گرم
ماست= ۴ قاشق +مقداری هم برای روی شیرینی
جوش شیرین=نصف قاشق چایخوری
هل کوبیده=نصف قاشق چایخوری
تخم مرغ=۲ عدد کامل + ۲ عدد زرده
برای روی شیرینی =۱ عدد زرده +زعفران+۲ قاشق ماست در آخر کنجد
طرز تهیه:
۱-ابتدا حدود ۳۵۰ گرم روغن را آب کرده (ولرم شود) + پودر قند حل می کنیم + هل
۲- در ظرف دیگری زرده ها را + تخم مرغ کامل می کنیم + روغن و پودرقند و هل می کنیم بعد ماست را اضافه می نمائیم . بعد جوش شیرین و آرد را با یکدیگر مخلوط و آهسته آهسته به مواد اضافه می کنیم بعد به قدر ورز می دهیم که خمیر لطیف بدست بیاید باقی روغن را اگر احساس کردید که خمیر احتیاج به روغن دارد و بیش از اندازه سفت است می توانید کم کم اضافه کنید. بعد با وردنه صاف کرده به قطر یک سانت باز می کنیم و قالب می زنیم بعد ۲ عدد زرده که با زعفران و ماست مخلوط کرده ایم با قلم مو روی شیرینی مالیده و بعد کنجد می ریزیم و درون فر می گذاریم .(حرارت ۱۷۵ درجه به مدت ۱۰ دقیقه) شاید مراحل کار زیاد به نظر بیاید اما بسیار راحت است .
