کل زمان تهیه: 5ساعت و 10 دقیقه

مقدار تهیه: برای 8- 6 نفر

مواد لازم:

بیسکویت ویفر وانیلی: 60 عدد

نارگیل رنده شده خشک: یک پیمانه به علاوه مقداری تست شده برای رویه

کره ذوب شده: 50 گرم

موز متوسط: 2 عدد

بستنی وانیلی: 2 پیمانه

بستنی شکلاتی: 2 پیمانه

خامه:‌ یک پیمانه

شکر قنادی: 2 قاشق چای‌خوری

طرز تهیه:

• بیسکویت، نارگیل و کره را درون دستگاه مخلوط کن خوب مخلوط کنید.

• مخلوط فوق را درون قالب مخصوص شیرینی‌ ریخته و آن را به صورت کاملا فشرده تا نیمه پر کنید و روی آن یک لایه موزهای برش خورده، قرار داده و آن را به مدت 20 دقیقه درون فریزر بگذارید.

• در این میان،‌ بستنی وانیلی را در دمای اتاق قرار دهید.

• بستنی وانیلی را روی لایه موزها پخش کرده، و پای را به مدت 2 ساعت درون فریزر قرار دهید تا سفت شود.

• بستنی شکلاتی را نیز مدتی در دمای اتاق قرار داده تا کمی نرم شود، سپس آن را روی لایه بستنی وانیلی قرار دهید.

• روی پای را یک روکش پلاستیکی بکشید و آن را مجدد به مدت 2 ساعت درون فریزر قرار داده تا سفت شود.

• 20 دقیقه قبل از سرو، آن را از فریزر بیرون آورید.

• خامه و شکر قنادی را خوب با هم مخلوط کرده تا پف کند،‌ سپس آن را روی پای پخش کنید.

• در صورت تمایل،‌ می‌توانید روی پای، پودر نارگیل تست شده بریزید.