مواد لازم: برنج سه چهارم پیمانه شیر 2 پیمانه شکر یک سوم پیمانه نمک یک چهارم قاشق چای خوری تخم مرغ زده شده 1 عدد کشمش...

مواد لازم:

روش تهیه:

*یک و نیم پیمانه آب را حرارت دهید تا شروع به جوشیدن کند. برنج خام را داخل آن بریزید و کمی به هم بزنید. سپس درب ظرف را ببندید و دمای گاز را کم کنید. برنج باید حدود 20 دقیقه بپزد.

*در یک ظرف جداگانه، یک و نیم پیمانه برنج پخته شده را، با یک و نیم پیمانه شیر، شکر و نمک مخلوط نمایید. آن‌ها را به مدت 15 الی 20 دقیقه، روی حرارت ملایم قرار دهید.

*وقتی ترکیب به صورت کرمی غلیظ درآمد، نصف پیمانه شیر باقیمانده را همراه با تخم مرغ زده شده و کشمش به آن اضافه نمایید. مواد را حدود دو دقیقه دیگر روی حرارت نگه دارید و مرتب به هم بزنید.

*سپس آن را از روی حرارت بردارید و کره و وانیل را به آن‌ها بیفزایید و خوب به هم بزنید. پودینگ برنج آماده است، نوش جان بفرمایید.