فرنی گیلانی

فرنی گیلانی

اگر دنبال افطاری متنوع و ساده می گردید این نوع جدیدی از فرنیه امتحانش کنید.

بقیه در ادامه مطلب

فرني گيلاني
مواد لازم :
شير 5/1 ليتر
خامه 200 گرم
گلاب 1 استكان متوسط
خلال پسته 50 گرم
پودر نارگيل 50 گرم
هل كوبيده نرم 1 قاشق چايخوري
دارچين مقداري براي تزئين
آرد برنج 125 گرم
شكر 200 گرم
خلال بادام 100 گرم
طرز تهيه :
شير ، خامه ، شكر ، گلاب و خلال بادام را با هم در ظرفي مي ريزيم و سه ساعت قبل از پختن در يخچال ميگذاريم. بعد از سه ساعت از يخچال بيرون آورده، روي حرارت ملايم ميگذاريم. آرد برنج و هل کوبيده را به آن اضافه مي کنيم و مرتب هم ميزنيم تا آرد گلوله نشود و جوش بيايد. بعد از جوش آمدن حرارت را كم ميكنيم و ميگذاريم فرني پنج دقيقه بجوشد و كمي غليظ شود. بعد فرني را در يک ظرف مي ريزيم و روي آن را با دارچين ، خلال پسته و پودر نارگيل تزئين ميكنيم.